王王꒰✩’ω`ૢ✩꒱水育小姐

最近一不小心，就踏入了威士忌的世界。

令我大吃一驚的是，原來這個世界如此龐大驚人，酒精後藏的是歷史故事以及地區文化的美好，就這樣，踏入後就再也出不來。 

今天要為大家介紹這款《Arran 110 Years》

❤️Arran酒廠非常有趣

這間酒廠是蘇格蘭愛倫島上唯一一家威士忌酒廠

在1995年成立 是個很年輕的酒廠

只有少少的兩只蒸餾器

產量稀少有著非常非常厲害的過桶技術

(將在原先放在波本橡木桶陳年的威士忌換到特殊放過其他酒類的橡木桶再次進行陳年)

更有着諸多威士忌愛好者的追求不經過冷凝過濾也就是所謂的non chill filtered 

保留所謂的威士忌自然冷却會有的白濁物

因為對於威士忌老饕那些白濁物是老天的恩賜是所謂的酒廠本身所處的風土氣味

身為島嶼威士忌這支酒卻沒有泥煤味

也是因為這間酒廠在03年後才開始有作泥煤味的酒

酒體口感有著非常特殊的果香口感

因為太初學了我自己還無法像威士忌老饕嗅聞出很多種前中段不同果香

但在多次照著林一峰老師的品飲教學下

逐漸有嚐出威士忌在口腔作用後的特殊淡淡奶油感以及柑橘香

品飲完的結論是雖然Arran是間年輕的酒廠

但他絕對值得你慢慢品飲尤其是初學者可以訓練感受波本桶不同花香調

威士忌就像認識一位新朋友，酒廠無論大小都有他的酒廠精神去了解酒廠風土地理了解製酒精神真的每支酒都會是不同歷程

希望下次第二支可以購入艾雷島的威士忌好好跟大家分泥煤味威士忌